好命人

看到嘉嘉媽在噗浪上面分享的巨無霸份量鬆餅照片之後，
我也想拿我最近的新寵～～多功能鬆餅機來做鬆餅，

嘉嘉媽分享的份量實在是超大份的，
我自己把他簡化個人份量

嘉嘉媽版本                 小家庭版本           個人餐版本

一公斤麵粉+  ------------> 250　　----> 125g
兩包泡打粉(共24g) ------->6         ---->    3 g
+兩茶匙小蘇打粉---------->半匙     ---->4分之一匙
+糖(看心情)                           看個人口味
+鹽(看口味)                           看個人口味  
+約兩茶匙沙拉油---------->半匙     ---->4分之一匙
+八顆蛋----------------->2顆       ---->一顆
+約800c.c.牛奶---------->200       ---->100cc

因為嘉媽的食譜裡面有泡打粉，我其實已經沒有用泡打粉很久了，
之前新聞說泡打粉含鋁，吃多了會導致失智，
自己做的東西總希望越健康越好，能不加就不加，

不過自己調鬆餅我還是第一遭，很怕沒有泡打粉的話做起來乾扁扁怎麼辦，
於是上網搜尋無鋁泡打粉，一查就查到這個牌子，
還有試用的活動我就寫信去了，過兩天就快遞送一罐來，

馬上用他做了鬆餅和昂媽教的沙漠玫瑰餅～～
兩個都是簡單方便的點心，

這個鬆餅配方吃起來是ＱＱ的，（我用中筋麵粉）
配上一球哈跟大死的冰淇淋超美味阿
我用個人配方的話可以做四小片鬆餅，當下午茶剛剛好

 
昂媽教學的沙漠玫瑰餅也是我最近的心頭好，
很簡單做，全家都很喜歡吃（除了東東這個臭小孩不吃葡萄乾以外）
做法教學請看昂媽的網誌
引用自dzudzu - 親子料理 ‧ 沙漠玫瑰義式脆餅 Rose nel Deserto