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這間也是沖繩名店,
我們終於來啦。

要吃大名鼎鼎的阿古豬。

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看我每次都把他們三人拍的好像寫真。(哼哼結果我咧)

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一進門又可以看到風獅爺,
還有自製手捏陶的月曆。

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一進去坐好後,桌上會有大蒸籠和一個三分鐘的沙漏。

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除了阿古豬套餐外,還有單點的料理,
他們的沙拉和沖繩苦瓜也看起來很好吃。
不過我們只點了兩人份的阿古豬套餐和多幫小孩點了什錦飯。


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套餐是兩人份,會先上來兩套前菜。

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都很好吃喔,
尤其是中間的ジーマーミ豆腐(じーまーみどうふ)
超級超級好吃的。
一點黏黏滑滑的然後配上淡淡的醬油,吃起來鹹鹹又甘甜甘甜的。


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然後是茶碗蒸,
很特別的是他是冷的,上面放了一點海葡萄,
這海葡萄我第一次來沖繩的時候有在超市買一盒嚐鮮。
我還記得吃起來超鹹的!!好像直接喝海水。
這個一點都不會,吃起來只有淡淡的鹹,咬在嘴巴裡面波波的破掉,
好像鮭魚卵!好好吃。
我只吃了一條,其他都被小孩搶光光。


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沾豬肉的醬料有放一點蘿蔔泥,
很清爽的。


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接下來就是重頭戲阿古豬了。


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小姐會先示範一次,先把蔬菜噗在蒸籠底下,
再放上幾片豬肉,沙漏計時三分鐘,時間一到就可以品嘗了。


這豬是認證過的琉球特產阿古豬的豬肉,沒有臭豬味,
膽固醇低還有對人體很好的什麼氨基酸之類的。
我記得之前料理東西軍的節目也有特別來沖繩找阿古豬當特選素材。

所以對他期望很高,
不過吃了以後,
我覺得台灣的豬肉也不輸耶XD
台灣有很多很好的豬肉比如信功的豬肉和天和的海藻豬之類的,
吃起來也不比這遜色阿。

是很軟嫩也很清淡的味道,但是要說是此生吃過最好吃的豬肉的話,
也沒有到那個程度。

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喔我們還點了炸里肌條。


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他們的什錦飯(ジューシー)非常好吃!!
是我在沖繩吃過最好吃的,但是也是最貴的。

 
湯也好好喝喔,他們每一樣東西都不馬虎,
連最後上的甜點都讓我意猶未盡,
跟小孩搶食XDD
太好吃的黑糖布丁了。
還帶點鹹鹹的海鹽味,黑糖和鹽真的是很妙的搭配(跟雪鹽冰淇淋一樣妙)

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沖縄料理 しまぶた屋
日本〒904-0411 沖縄県恩納村 6369−1
+81 98-966-1450

http://r.gnavi.co.jp/f316200/

 

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  • 訪客
  • 謝謝大嫂你的分享文,對我8月要去沖繩自助真是太補了,我是范國的國中同學~~嘻嘻
  • 不客氣,不過不要叫我大嫂啦XDD

    好命人 於 2014/07/17 01:39 回覆