昨天我炒了這個當晚餐，因為太好吃了還沒到晚餐時間就一直偷吃，
照片傳上FB後很多人問我怎麼做的? (我也好驚訝原來滿多人沒吃過這道菜)
所以紀錄在部落格裡面，
其實是外省人家庭常常會出現的小菜吧，
餐廳也有賣，非常的好吃但是做法卻相當簡單，
大家一起來做做看吧。
醋溜馬鈴薯 （食譜方便大家看所以用一人份的量，普通家庭的話一次可以炒兩顆）
中型馬鈴薯 一顆
蔥 適量
糖 一小匙
鹽 適量（大概1/4小匙吧）
米醋（白醋） １大匙或在多一點點
做法：
１。馬鈴薯切細絲，細細的才好吃，切完以後沖兩次水，瀝乾備用。
（目的是把澱粉沖掉一些讓口感脆脆的。）
２。蔥切蔥花或切段
３。熱油鍋，把蔥爆一下之後放入馬鈴薯絲。
４。稍微拌炒一下後先加入鹽和糖，在拌炒一下（過程不用很久跟炒菜差不多）
５。要起鍋前加入醋，炒一下讓味道融合，大概20~30秒關火。
好了主婦們做做看吧～
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