[2014沖繩親子行] しまぶた屋（島豚屋）蒸煮阿古豬－好命人

這間也是沖繩名店，
我們終於來啦。

要吃大名鼎鼎的阿古豬。

看我每次都把他們三人拍的好像寫真。（哼哼結果我咧）

一進門又可以看到風獅爺，
還有自製手捏陶的月曆。

一進去坐好後，桌上會有大蒸籠和一個三分鐘的沙漏。

除了阿古豬套餐外，還有單點的料理，
他們的沙拉和沖繩苦瓜也看起來很好吃。
不過我們只點了兩人份的阿古豬套餐和多幫小孩點了什錦飯。

套餐是兩人份，會先上來兩套前菜。

都很好吃喔，
尤其是中間的ジーマーミ豆腐（じーまーみどうふ）。
超級超級好吃的。
一點黏黏滑滑的然後配上淡淡的醬油，吃起來鹹鹹又甘甜甘甜的。

然後是茶碗蒸，
很特別的是他是冷的，上面放了一點海葡萄，
這海葡萄我第一次來沖繩的時候有在超市買一盒嚐鮮。
我還記得吃起來超鹹的！！好像直接喝海水。
這個一點都不會，吃起來只有淡淡的鹹，咬在嘴巴裡面波波的破掉，
好像鮭魚卵！好好吃。
我只吃了一條，其他都被小孩搶光光。

沾豬肉的醬料有放一點蘿蔔泥，
很清爽的。

接下來就是重頭戲阿古豬了。

小姐會先示範一次，先把蔬菜噗在蒸籠底下，
再放上幾片豬肉，沙漏計時三分鐘，時間一到就可以品嘗了。

這豬是認證過的琉球特產阿古豬的豬肉，沒有臭豬味，
膽固醇低還有對人體很好的什麼氨基酸之類的。
我記得之前料理東西軍的節目也有特別來沖繩找阿古豬當特選素材。

所以對他期望很高，
不過吃了以後，
我覺得台灣的豬肉也不輸耶XD
台灣有很多很好的豬肉比如信功的豬肉和天和的海藻豬之類的，
吃起來也不比這遜色阿。

是很軟嫩也很清淡的味道，但是要說是此生吃過最好吃的豬肉的話，
也沒有到那個程度。

喔我們還點了炸里肌條。

他們的什錦飯（ジューシー）非常好吃！！
是我在沖繩吃過最好吃的，但是也是最貴的。

　
湯也好好喝喔，他們每一樣東西都不馬虎，
連最後上的甜點都讓我意猶未盡，
跟小孩搶食XDD
太好吃的黑糖布丁了。
還帶點鹹鹹的海鹽味，黑糖和鹽真的是很妙的搭配（跟雪鹽冰淇淋一樣妙）