這是簡易版的，我們家的家常口味。
從小我就很愛吃這道菜，
但是一直到現在才自己做做看。
沒想到超簡單的。
以後也會成為我自己餐桌上常出現的家常菜吧。
第一次做完以後還有點感動，
爺爺奶奶的家常口味也出現在我手裡了。
材料：蒜頭，四季豆，豬絞肉
（有蝦米的話爆香的時候也可以加蝦米）
做法：
1. 四季豆洗乾淨瀝乾，掐掉頭尾和豆莢中間的細絲，切一半。
2. 熱油鍋，把四季豆放下去轉小火炸到微焦。
3. 四季豆炸好撈起備用，油倒出來留一點在鍋內。
（倒出來的油很乾淨可以在炒其他的菜）
4. 絞肉先用醬油，糖，太白粉醃過。
（訂正:我媽說不可加太白粉，不然會收不乾）
（大概半盒絞肉放三大匙醬油，一小匙糖，
絞肉不必太多，主角是四季豆）
5. 蒜頭切末爆香，絞肉也放入鍋中炒到半熟，
再加入炸好的四季豆一起炒到全熟就可以起鍋。
有沒有很簡單。
全站熱搜
留言列表
露營露到外國去 (4)
