目前分類:甜點,烘培 (18)

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這個實在太可愛啦~我的麵包信心值又往前邁進一大步!
昨天做了鹽麵包大受歡迎之後今天又想來挑戰熊熊手撕餐包。
instagram上面好多日本主婦都做好可愛的麵包。

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烘焙新手真的是不太好意思發這篇文。
這好像是我第一次手揉麵糰成功。
話說這是最近好流行的鹽麵包,我和我媽最近很著迷。
好多家麵包店都有再賣,天母的天和鮮物也有,我們覺得他們家的好好吃。

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前年做過巫婆手指,今年想來點不一樣的

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在fb烘培社團看到海頓媽媽的分享做法
(有出典才是好孩子XD)

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今天心情很悶便來做個甜點。 
(阿立法院的學生們我精神與你們同在阿~~)

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這個食譜是從carol的煉奶雙色餅乾改變而來~
為了聖誕節要帶兒子班上的小朋友做餅乾而試了很多配方,

這個配方吃起來比較硬我很喜歡,加上又不像傳統餅乾一樣用很多奶油打發,
只要加一些植物油就可以了,

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costco真的什麼好東西都有 ,
自從我知道有賣一大包的冷凍藍莓以後我一直想要來做個藍莓果醬,

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沙漠玫瑰脆餅,
自從看了昂媽做之後我也學著做,
目前做最多次就是這款餅乾了,

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這個很簡單可以在家跟小孩一起做,一歲半的小花也有幫忙喔。

這食譜出自糕點女王的聰明烘培法這本書
(但是我沒有要推這本書啦XD 內容很雜,細節的部分也不太清楚,

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abfb2a0 
買了一大箱草莓,吃了一顆感覺有點熟,草莓季快到尾聲的FU,
(結果我隔天佑買一箱吃起來又很好,可能是運氣問題吧)
看到揉媽作了草莓果醬我也趕快跟進,

在萬能的噗浪上面發問草莓果醬的煮法,結果竟然是花露回我的~

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看到嘉嘉媽在噗浪上面分享的巨無霸份量鬆餅照片之後,
我也想拿我最近的新寵~~多功能鬆餅機來做鬆餅,

 

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嘉嘉媽分享的份量實在是超大份的,

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謝謝昂媽教學,沒想到我最愛的餅乾這麼容易做,
做法超簡單而且比外面賣的還好吃

食譜是參考這個部落格

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第一張照片是我第二次做這個蛋糕的樣子,
(為何有個洞我也不曉得XD 好像蛋糕長了肚臍XD)
其實一般是不會有這個洞的啦,哈哈。

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我發誓,這是我孕期烤的最後一個蛋糕了!

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我得了一種不做蛋糕就很難過的病XD

這個是曾美子老師的食譜,
我很久很久以前就是上過他的一堂戚風蛋糕的教學課,

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哈!我終於也會做布丁了阿!
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爲了這布丁我吃足了苦頭XD
光是糖就買了兩包,

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因為買了一包日清薄力小麥粉 (低筋麵粉),
實在是很貴的麵粉,所以最近卯起來做蛋糕,
 

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上次看到小芙的網誌之後就很想做看看的紅茶戚風
戚風蛋糕真的是一個很簡單做的東西,

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很久以前有去上過一次戚風蛋糕的課,沒想到搬家多次之後食譜仍然被我保留下來,
一時手癢起來很想烤的蛋糕吃吃,第一次用大同電鍋內鍋烤,還算是成功,但是表面
有點焦,所以又不死心的去買了戚風的蛋糕模,還好家裡巷口就有間材料店,結果還

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